Sindirim enzimleri; sindirime yardımcı olan enzimlere verilen addır. Mide, pankreas ve ince bağırsak tarafından sindirime yardımcı olmak için enzimler bu organlar tarafından salgılanmaktadır. Eğer enzimler salgılanmaz ise sindirim sistemi düzgün çalışmaz ve sebepten dolayı da birtakım hastalıklar meydana gelir. Vücut sistemi o kadar mükemmel bir şekilde tasarlanmıştır ki Sindirim sisteminde bu faaliyetlerin sağlanmasında hayati rol oynamaktadır.
Vücuttaki metabolizmanın doğru çalışması için sindirim sistemi gereklidir. Sindirim olayının gerçekleşmesi için ise sindirim enzimleri gerçekleştirilir. Sindirimi gerçekleşmesinde enzimler karbonhidrat, yağların ve proteinlerin yakımında katalizör görevi görmektedirler.
Sindirim enzimleri çeşitleri
Gastrin: Midenin distal bölümündeki G hücreleri tarafından üretilmektedir. Asit hücreleri tarafından üretilen gastrin asit salgısını düzenler. Mide asidinin içerisinde birincil düzeyde bu sindirim enzimi bulunmaktadır.
Tripsin: Omurgalı canlıların sindirim sisteminde bulunur. Tripsin enzimi proteinleri parçalama özelliğine sahiptir. Bu enzim pankreasta tripsonojen olarak üretilmektedir. Enzimin aktif olma özelliği ince bağırsakta enteropeptidaz olarak gerçekleşir.
Pepsin: bu enzim mide öz suyunda bulunmaktadır. Pepsin yumurta, et gibi içerisinde yüksek düzeyde protein bulunan maddelere tesir eder. Mide duvarında bulunan hücrelerce pepsinojen salgılanır.
Sindirim enzimleri mide öz suyunda bulunan hidroklorik asidin reaksiyonuyla meydana gelmektedir.
Amilaz: Amilaz enzimi bitkilerde bulunan nişastayı maltoza katalizler. Amilaz enzimi insanlarda ise pankreas ve tükürük bezleri tarafından salgılanmaktadır.
Kemoterapsin: Kemoterapsin enzim olarak proteinlerin hidrolizine yardımcı olurlar.
Lipaz: Lipaz enzimi yağların sindirimi, taşınması ve işlenmesinde büyük rol oynamaktadır. Bu enzim bazı virüslerde de bulunabilmektedir.
Sindirime yardım olan enzimlerin salgılayan organlar ve görevleri
Amilaz: Ağızdaki tükürük bezlerinden salgılanmaktadır. Nişasta sindiriminde kullanır. Ürün olarak ise maltoz elde edilmektedir.
Enterogastrin: Mide hareketini yavaşlatır. İnce bağırsakta bu enzim salgılanmaktadır.
LAP: Midede salgılanmaktadır. Enzimin görevi kazein hidrolizini sağlayarak polipeptit üretimini sağlar.
Kolesistokinin: İnce bağırsakta salgılanmaktadır. Görevi safra kesesine sindirim için uyarı göndermektedir.
Maltaz: bu enzim ince bağırsakta salgılanmaktadır. Maltoz hidrolizi sağlar. Bu sayede ürün glikoz üretir.
Erepsin: Erepsin ince bağırsaktan salgılanmaktadır. Görevi peptit hidrolizini sağlamak ve bu sayede amino asit üretir.
Enterokinaz: İnce bağırsaktan salgılanmaktadır. Bu enzim tripsinojeni tripsine çevirmektedir.
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Ocak - 2024
