{
    "title": "Sindirim Enzimleri",
    "image": "https://www.sindirimsistemi.gen.tr/images/sindirim-enzimleri.jpg",
    "date": "19.01.2024 18:00:36",
    "author": "Esma KOÇ",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Sindirim enzimleri;</b> sindirime yardımcı olan enzimlere verilen addır. Mide, pankreas ve ince bağırsak tarafından sindirime yardımcı olmak için enzimler bu organlar tarafından salgılanmaktadır. Eğer enzimler salgılanmaz ise sindirim sistemi düzgün çalışmaz ve sebepten dolayı da birtakım hastalıklar meydana gelir. Vücut sistemi o kadar mükemmel bir şekilde tasarlanmıştır ki Sindirim sisteminde bu faaliyetlerin sağlanmasında hayati rol oynamaktadır. Vücuttaki metabolizmanın doğru çalışması için sindirim sistemi gereklidir. Sindirim olayının gerçekleşmesi için ise <b>sindirim enzimleri</b> gerçekleştirilir. Sindirimi gerçekleşmesinde enzimler karbonhidrat, yağların ve proteinlerin yakımında katalizör görevi görmektedirler.</div><div><br></div><div><b>Sindirim enzimleri çeşitleri</b></div><div><ul><li><b>Gastrin:</b> Midenin distal bölümündeki G hücreleri tarafından üretilmektedir. Asit hücreleri tarafından üretilen gastrin asit salgısını düzenler. Mide asidinin içerisinde birincil düzeyde bu <b>sindirim enzimi</b> bulunmaktadır.</li><li><b>Tripsin:</b> Omurgalı canlıların sindirim sisteminde bulunur. Tripsin enzimi proteinleri parçalama özelliğine sahiptir. Bu enzim pankreasta tripsonojen olarak üretilmektedir. Enzimin aktif olma özelliği ince bağırsakta enteropeptidaz olarak gerçekleşir.</li><li><b>Pepsin:</b> bu enzim mide öz suyunda bulunmaktadır. Pepsin yumurta, et gibi içerisinde yüksek düzeyde protein bulunan maddelere tesir eder. Mide duvarında bulunan hücrelerce pepsinojen salgılanır. <b>Sindirim enzimler</b>i mide öz suyunda bulunan hidroklorik asidin reaksiyonuyla meydana gelmektedir.</li><li><b>Amilaz:</b> Amilaz enzimi bitkilerde bulunan nişastayı maltoza katalizler. Amilaz enzimi insanlarda ise pankreas ve tükürük bezleri tarafından salgılanmaktadır.</li><li><b>Kemoterapsin:</b> Kemoterapsin enzim olarak proteinlerin hidrolizine yardımcı olurlar.</li><li><b>Lipaz:</b> Lipaz enzimi yağların sindirimi, taşınması ve işlenmesinde büyük rol oynamaktadır. Bu enzim bazı virüslerde de bulunabilmektedir.</li></ul></div><div><b>Sindirime yardım olan enzimlerin salgılayan organlar ve görevleri</b></div><div><ul><li><b>Amilaz:</b> Ağızdaki tükürük bezlerinden salgılanmaktadır. Nişasta sindiriminde kullanır. Ürün olarak ise maltoz elde edilmektedir.</li><li><b>Enterogastrin:</b> Mide hareketini yavaşlatır. İnce bağırsakta bu enzim salgılanmaktadır.</li><li><b>LAP:</b> Midede salgılanmaktadır. Enzimin görevi kazein hidrolizini sağlayarak polipeptit üretimini sağlar.</li><li><b>Kolesistokinin:</b> İnce bağırsakta salgılanmaktadır. Görevi safra kesesine sindirim için uyarı göndermektedir.</li><li><b>Maltaz:</b> bu enzim ince bağırsakta salgılanmaktadır. Maltoz hidrolizi sağlar. Bu sayede ürün glikoz üretir.</li><li><b>Erepsin:</b> Erepsin ince bağırsaktan salgılanmaktadır. Görevi peptit hidrolizini sağlamak ve bu sayede amino asit üretir.</li><li><b>Enterokinaz:</b> İnce bağırsaktan salgılanmaktadır. Bu enzim tripsinojeni tripsine çevirmektedir.</li><li><b>Glukagon:</b> Enzimi salgılayan organ pankreas'tır. Pankreas glukagon enzimini salgılayarak glikojeni glikoza dönüştürmektedir.</li><li><b>Sekretin:</b> bu enzim onikiparmak bağırsağı tarafından salgılanmaktadır. Görevi sindirim için pankreası uyarmaktır.</li><li><b>İnsülin:</b> Glukagonun tersine glikozu glikojene çevirir. <b>Sindirim enzimleri</b> arasında en önemli olan enzimdir.</li></ul></div>"
        }
    ]
}